【最新发布地址:kanqita.com 找到回家的路】惊呼道。
“是啊!不过他肯定没有想到,他的师父是那种为了能抽雪茄,宁可靠两条腿跑着去天堂岛的人。
”“……”是夜,我依旧在客厅翻阅着租借回来的烹饪书籍,孜孜不倦地研究着各种烹饪原材料的产地分布以及性质差异,而盯新闻盯累了的阿兰则枕着我的腿蜷在沙发上打盹。
连续几天的学习,让我对烹饪这门艺术愈发地喜爱起来,而且越研究越觉得这其中奇趣盎然,奥妙无穷。
比如地域不同所带来的水质差异,会让同一盘菜肴的味道口感产生一些奇妙的变化,甚至会失去原本独特的风味,而引起这种结果的原因则是因为水中的金属离子含量不同所造成的。
不光是水,就连我们常见的食用盐,居然也有很多品种,有晒盐,也有矿盐,味道各不相同。
北美就有一种矿盐,是直接从岩石中开采出来的,食用时将两块矿盐相互摩擦就能洒下细小的盐末,口味微甜,很适合肉类的烧烤。
而有些原本苦涩,甚至有毒的瓜果根茎,在经过某些特殊处理后,会变成很美味、很营养的食品,还有一些原本无法想像的东西也能拿来做菜。
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