她们有口福了。
「做起来很简单,但是味道一等一的棒!今天我特意买了点芝麻,糯米面,和糖浆,教教你们两个元宵节的好东西」大燕的制糖业还没有发展到固体砂糖的地步,最常见的是甘蔗榨汁加工而成的糖浆。
我依稀记得这是因为目前的技术难以彻底过滤出蔗渣,所以产量不大,并且无法结晶成一粒粒的砂糖。
我指了指桌上的糖浆说道:「大燕目前最常见的制糖方式是榨甘蔗然后再采集甘蔗汁,熬炼成糖浆。
但是甘蔗中的渣滓非常多,很难完全过滤掉,因此我们尚无法吃到固体的糖,而是这种浆液似的东西。
最上等的糖纯白如霜,呈沙尘般的颗粒状,除了最纯粹的甜味之外别无其他。
不过想要吃到这种等级的白糖,需要把糖浆彻底过滤。
具体要怎么做,我也不知道」小玉眼中冒出了星星,说道:「哇!韩大哥你好厉害哦,这都知道!你吃过那种白糖吗?听起来好好吃哦!」我笑道:「没有,这是我从书上看来的。
未来你和清漓要是有办法能找到那种过滤的方法,身缠万贯都是小意思」梁清漓好奇地问道:「你是从什么书上看到这种知识的?据奴家所知制糖的生意和技艺
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