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流的片段私藏起来了。
利用这个时间,穿好围裙开始烹饪。
把橄榄油、洋葱和切成方块的臀肉依次放到热锅里,加热一段时间,再分别倒一点面粉和白葡萄酒,搅拌均匀,最后加入番茄酱和少量豌豆,盖上锅盖小火炖20分钟以上。
炖的时候,要抓紧时间做好两份腿排。
加热煎锅,放一小块黄油,把虽然挺厚但是面积不算大的少女大腿肉排铺在锅里,在嗞嗞的爆裂声中等待翻面的时机。
等两面都变了颜色,用夹子夹起来煎熟侧面,然后将火调小,慢慢地煎一小会儿,撒上一点盐和黑胡椒粉,最后装盘。
小秋的那份做到这一步就完成了,我自己的还要再用烤箱处理一下。
只要在煎好之后用毛巾裹住煎锅的金属握柄,整个放进烤箱就行了,非常方便。
小秋比我更喜欢生食。
我生吃一些肉主要是为了尝试新奇的口味,而她对半熟甚至完全没有经过加工的生肉有着浓厚的兴趣。
柠檬汁可以很好地去除腥味,增进食欲。
但对我们来说,不使用这种调味品也别有一番乐趣——那更接近少女的原汁原味。
所以要把调味汁
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