的伙计眉飞色舞的跟林吴二位东家学说,这位洪师傅到了厨房就好像如鱼得水,换了一个人,刀工翻勺技艺如何精湛,火候调味如何自如,直言他从末见过如此厨艺出众的师傅。
小伙计并没夸张,很快,一盘油爆双脆,一碟一品豆腐,布袋鸡,拔丝山药就先后被端了上来。
这时就连老吴也开始动容,这几道地道鲁菜菜色香味俱佳不讲,关键是这位洪师傅成菜的速度都可以用飞快来形容。
可见厨师对每道菜的安排组合,烹饪工序已经拿捏的烂熟于胸。
洪子川此次特意没有选择名贵大虾,海参等食材海鲜,只是用了家常食材,真正的名厨越是一般食材越见功力。
当子川捧着最后一道四喜丸子回到偏厅的时候,老吴和林三娘子已经是肃立相迎。
所谓:艺压当行人,行家一伸手就知道有没有。
作为店家自然是赞叹盛名之下无虚士,态度也自然热络恭敬起来。
林三娘子最后的主菜也不尝了,直接命小伙计把这盘菜传到后院,给五夫人品鉴一下。
洪子川听到这吩咐,暗自皱了下眉。
难道说,招个主厨连这二位也做不了主?五夫人又是哪位,难道她才是鲁
-->>(第13/44页)(本章未完,请点击下一页继续阅读)