我和几个女人的往事回忆录

程序就快了很多，六七个人把死猪抬到了东侧简易棚子里，放在了里面的桉板上，早已经支起了一口很大的锅，里面的开水翻滚着，冒着热腾腾的蒸汽，几个人拿着盛水的工具，不断的往猪的身上浇着热水，也就是所谓给死猪退毛。

    真应了那句话「死猪不怕开水烫」啊。

    这个工序很简单，用热水一烫猪的表皮毛孔自然扩张，人们快速的用一种类似刮板的工具，边浇水边刮着猪毛，没用上10分钟，刚才还是满身黑毛的死猪，变成全身光熘熘白白的。

    做完这道工序，那就是给猪「开膛破肚」分割工作。

    几个人把猪从桉板上有从新抬了起来，挂在了专用的支架上，死猪头朝下，负责分割的师傅用刀在猪的肚子上拉开一个大口子，瞬间猪的内脏全都流了出来，人家手法也快，进去几刀，把里面的五腹六脏都取了出来，交给专人进行清洗，在接着就是分割了。

    我看了看也快接近尾声了，我冻得实在受不了，就从棚子里走了出来，赶紧进屋暖和暖和。

    嚯～屋内男女老少还真不好，很多女同志们在厨房里外的忙活着，东北特有的「酸菜」已经切好了，各种锅碗瓢盆都摆了出来，大家分工有序的进行着。

    小龙

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