好,红婵跟牛毅内部消化了,他一下子少了两个情敌。
霍熙然给了项鹿一个脑瓜崩。
“胡思乱想。”
“以后不许瞎想我和其他姑娘的关系,免得坏了人家姑娘的清白。”
项鹿的开心都藏不住。
“嗯,是我想多了。”他偷偷看着霍熙然的侧脸,又看了眼霍熙然握着自己的手,唇角缓缓勾起。
回王府的路上,霍熙然和项鹿一起去了朱屠户的家,看猪。
上回阉割的小猪又长了一段时间,霍熙然估摸着差不多可以杀了,便让朱屠户把乳猪宰杀后,命人把乳猪送到王府。
红烧肉的做法并不难,由于古代条件有限,霍熙然还尽量减少了步骤。
但既然没有酱油,糖色必须得炒,不然没法上色。
这里就涉及到糖的问题。
古代糖大多是饴糖,是一种淀粉糖,乃是用玉米、大麦等粮食作物发酵糖化制作而成。
炒糖色冰糖为佳,炒出来色泽红亮有光泽,而饴糖甜度不如冰糖,但勉强也能用。
炒完糖色后,加入热水,再加入各种调料,等到把水烧干,大火收汁,一道色香味俱全的红烧乳猪肉就做好了。
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