炒每日用的食材都不同,做法也不同,甚至有时每一桌端上来的随便小炒味道也都不同。但大部分顾客都觉得这随便小炒很合自己的胃口,满足饭馆也对得起它的名字。”
郭媚颇有些“王婆卖瓜,自卖自夸”的意味,不过她也没有夸张,这“随便小炒”之所以能排到人气推荐菜的第一名,就是这么来的,而厨师之所以这么厉害,能满足大部分人的胃口,归功于跑堂的细心观察,和掌柜的资料收集。毕竟这跑堂的和掌柜的,可都是娘子军里的厉害人物,对付金风细雨楼的人都不落下风,更别提应对普通的顾客了。
都说要抓住一个人的心,就要先抓住他的胃。而有时抓住了一个人的胃,也有利于获取情报。谁说只有青楼茶馆才能收集情报?饭馆想要收集情报,一样也有办法,而且饭桌上谈的事情,可以天南海北更加广阔。
赵楷与郭媚边聊边点菜,等把菜单交给跑堂的之后,他问道:“郭姑娘可想好要在下做的事情了?可别觉得不好意思,在下愿赌服输,不管什么事都行,只要郭姑娘一句话。”
作者有话要说:
修罗场中间先插播一下吃饭——
陆小鸡:???比合芳斋更重要的事情竟然是陪人吃饭???
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