后加工。
烤炉里的炭火燃起那一刻，龙虾很快就被镀上了一层更艳丽的红，炭火的红光外加覆在虾身上那一层淡金色的面包糠，视觉在第一时间就饱受冲击。
波龙在封闭的烤炉里接受淬炼，直到严丝合缝的坚硬外壳一点点皴裂，撕扯，金色面包糠沿着缝隙落入内部，为莹润的雪白，添上零星的金色，将内部储存的香味丝丝缕缕的逼出，也将酥脆的面包糠吸附进去，再通过高温的炙烤不断浓缩、升华，直至整节车厢都被麻辣鲜香的复合味道灌满。
炭火熄灭，皴裂的地方骤然合拢，香味随之戛然而止，让人莫名生出一种错觉，好似刚刚的味道从未出现过。
锦宁纳闷了，忙凑到烤炉的外盖处猛吸，除了空气，什么都闻不到。
真是奇了嘿！
她迫不及待的打开烤炉，用钳子把虾整个夹出，附着在表面的面包糠吸饱了内部的汁水，再经过烘烤后，被钳子一夹，多少都会掉下残渣，结果它们竟然纹丝不动，像是直接被烤干在上面了。
锦宁好奇的是刚刚皴裂的豁口怎么又合上了？
既然都是拆好了再重新装的，意味着食客在吃的时候无需再为入口而烦恼，把外壳一掀就行，结果现在缝隙全都不在
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