炸小葱火一定不能太大, 不然会炸焦。(精彩小说就到 https://ᴡᴡᴡ.sʜᴜʙᴀᴏᴇʀ.ᴄᴏᴍ 无广告纯净版)
等油的温度上来了, 颜漪先放入葱白，等炸到葱白了焦黄有点枯了就捞出。然后接着炸葱叶，同样是用小火。
颜漪为了控制火候，往炉子里都不敢放太多的木柴，以免一个不注意就火大了。葱叶放进去后，不用炸很久，炸脆后同样捞出备用。
接着, 就是重点的调料。
需要生抽, 老抽，耗油和糖, 比例分别是四比二比一比零点五。
以前颜漪做葱油面没有注意这些，都是胡乱放的, 导
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