手艺，不过他们家都是冬天做的多点儿，其他时候都得提前告诉张婶子，让他们做一锅，他们才做。
冬天里青菜不多，豆腐的生意就好些，人人都爱换个口味。
再一个呢就是冬天豆腐不容易坏，买了豆腐回家，把它们放外面冻着，豆腐的孔就变得大些，再拿冻豆腐烧菜会比普通豆腐更入味。
这豆腐可以买也可以拿豆子去换，一海碗豆子可以换一块豆腐，买的话就是一文钱一块了。
村里人都更爱拿豆子去换。不过谢雨青看了眼地窖里豆子的数量，不是很多，全拿去换也换不了几块豆腐。
谢雨青就拿了银钱和家伙，打算去张婶子家买些豆腐回来。吃不完的就拿来冻上。
谢雨青去的迟，张婶子家早就开始忙活了。空气中飘散着豆浆、豆腐的香气。
谢雨青前面还有几个村里的人排着队，或是拿着空盆，或是提着一麻袋豆子，看来都是来这儿换/买豆腐的。
张婶子家可真是热闹。
一板又一板的豆腐从屋里拿出来，张婶子风风火火的切豆腐，她儿媳帮着分豆腐，她儿子就站在一旁收钱，或是拿他们家的海碗量，看来的人能换多少豆腐。
谢雨青朝他们身后
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