烤肉解腻正合适；嫩豆荚烤着吃，爽口香脆，别有风味。
至于那老豆荚，唐彦并不准备今天处理。
这些老豆荚需要晒个几天才能完全晒干，现在时间已经不早了，没必要急着晾晒。
接下来的工作，是制作酱料。
虽然目前拥有的调味料不多，但唐彦还是想尽可能地做出更多风味的蘸料。
没有蘸料的烧烤是没有灵魂的！
唐彦点燃灶台，往平底锅里盛水，并倒了适量的豆子粉。
烧开之后，他一边用木勺搅拌，一边往里加草盐。
随着水分渐渐蒸发，锅里的糊糊变得越来越粘稠。
把混合了草盐的豆子酱盛一半到木碗里，加入碾碎的麻椒种子。
麻椒混合着豆香，形成了一股新的香味。
等锅里的糊糊彻底熬成粘稠的麻味豆酱之后，唐彦将这一锅酱料盛入木碗放凉，把另一半豆子酱倒入锅中，加入了果醋。
酸甜的果醋混杂在里面，让已经变得有些浓稠的酱料带上了一丝水果的清香。
眼看酸味豆酱也已经熬到粘稠，唐彦用草木灰把正在燃烧的木柴扑灭，得到了木炭——这些木炭，正好用来作为烧烤的燃料。
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