，她面色又严肃了些，道：“牛种的问题，不是小问题。我了解了一下后，认为农业相关部门要认真对待。”
见她又聊起了工作，古老再次点燃了一根香烟，吸了一口后觉得很过瘾，很舒坦，换了个坐姿后问道：“你谈一下。”
秦大雪道：“先说肉牛。咱们国家的地方黄牛是中国的特色牛种，具有耐粗饲、抗逆性好、肉质好等优点，但也存在着生长速度慢、胴体产肉少、优质牛肉切块率低等诸多缺陷，不适合目前的生产关系和群众需求。所以，需要从国外引进优良的牛种，用于黄牛的选育改良。
这方面，我们应学习借鉴日本的经验，要将选育良种当做一项长期性的公益事业来办，重视本国地方牛种的定向选育和系统改良，使其成为国家意志和正府行为！
只有这样，才能彻底改变品种‘多乱杂’的现象，避免‘杂交污染’。
这不是小事，是关乎今后中国人能不能吃得上牛肉，能不能吃得上好牛肉的大事。
现在咱们困难吃不起肉，可等到十年后、二十年后、三十年后，国家富裕了，这么庞大的人口基数，每天需要的肉量都是个天文数字，总不能全都依赖进口吧？
建国时候，国家那么穷，还要咬紧牙
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