了想,问遥云:“能不能找个蛋给我?这鱼肉还是得用蛋清腌一下才更嫩滑好吃。”
遥云听了一伸手,手里便多了两个青皮鸡蛋,“野鸡蛋行不行?”
余冬槿心说:这个许愿机可真好使,点头,“当然行!”单手打蛋捞蛋黄。
趁着鱼肉还在腌制,遥云烧火洗锅,锅洗干净打出水,再等锅烧干,余冬槿下油把鱼头鱼骨下锅煎黄,加姜片、水入锅,大火煮起鱼汤,过不久,鱼汤变得奶白,有香味飘出,余冬槿下了盐进去。
到这里,余冬槿情不自禁深吸一口气,叹:“这里的鱼品质好好,真的好香啊!”加上一旁也冒出了香味儿的米饭,他闻的口水直流,更饿了。
遥云道:“明天回去,咱们再抓几条。”
余冬槿正有此意,“不错!”说完他让遥云减小灶里的火,开始一片片下鱼片。
鱼片下入不用煮多久,只需等上半分钟鱼片从锅里浮起来,便可以盛出,余冬槿把鱼片盛到了一旁遥云准备好的大陶碗里,随后再次烧油,下干辣椒爆炒,炒香便盛出淋到陶碗内鱼肉上,这般,一道没有花椒,但滋味也相当不错的水煮鱼便做好了。
余冬槿把带着的饼子也热了,两人水煮鱼配饭,吃完又喝着
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