,但余冬槿有点馋腊八粥了,于是在腊八节的前几天,他就开始准备腊八粥的材料了。
他预备做两种,一种传统的甜粥一种用丸子、肉丁等材料代替豆子的咸粥。
甜粥的材料家里有白米、花生、红枣、莲子,发现还差红豆、绿豆、小米和糯米。
这里面有些材料其实是可以替换可以增加的,但这会儿条件有限,余冬槿便定了这么几种。
他们去村里换了足够的回来,然后就开始琢磨咸粥的用料。
小米白米糯米莲子是要的,再加上板栗、羊肉丁、萝卜和被做成豆子大小的鱼丸——余冬槿问过了大家的口味,大家都很期待,甜的腊八粥都只有乐正和从从吃过,咸口的腊八粥就更没有人尝试过。
听听这材料,羊肉配鱼肉,听起来就叫人觉得鲜美异常,想来口味定然会不错。
腊八节前一天,余冬槿就带人捡好了豆子莲子,把该泡的食材泡起来了。
腊八节这天,余冬槿起了个大早,带着人在厨房里忙活了起来。
鱼肉要片出来,再捶打上劲儿制成鱼糜,再调味,才能做成弹滑美味的鱼丸,这个由常芜负责。
其他材料则由余咸余甜来准备,余冬槿则先把甜粥熬
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