真能吃?
奶的嫌弃表情更明显了。
赵书妍好笑的瞅了一眼她家老太太,拎起猪小肠和木盆去了小河边,淘洗。
她把猪小肠买回来可不仅仅是因为想吃猪肠子了,而是为了取其肠衣,用来做一种新鲜的吃食,麻辣香肠。
麻辣香肠是一种灌肠类食品,其成品麻辣鲜香、口味咸甜,记忆中的麻辣香肠是好吃又下饭。
她深刻的记得,那种爆炒了过后的香肠的那种劲道和麻辣的肉香,实在让人回味无穷。
在这个食品物种单一的时代,好吃又特殊的吃食是多么紧缺。
当她在看到猪内脏不受欢迎的时候,她已经警觉地发现了其中的商机。
当然,虽说是做麻辣香肠,但这猪小肠也是必须要清洗干净的,不然吃起来仍是有股子怪味。
赵书妍先用了根筷子把猪肠子翻了过来,然后再在河里面多淘洗、洗唰了几遍。
她记得洗猪肠子是需要用盐、碱粉、醋、面粉等这些东西清洗。
她带了木盆,把翻过来的猪小肠放到木盆里,往里面倒上盐、碱面、面粉、醋这些东西反复搓洗了十来遍,见小肠发了白,清水洗净,才停下。
洗干净就要
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