，大火煮开，然后小火熬煮半个时辰即可。
对了，有没有冰糖?
有，有，大厨房有，我这就去拿。谢大厨立马跑去大厨房拿冰糖。
书妍则蹲下生火，看向沈墨轩道，
还有，现在能否找来冰块呢?
沈墨轩看了一眼小安子，去找锄药让他去府上取冰。
是，公子。
哦，还有，让他把人都带过来。
是。小安子立马跑去找锄药。
书妍一边控制灶腔火势，一边看着锅里的颜色，过了二十多分钟，见锅里水的颜色变成琥珀色，看，等锅里的汤汁呈现这深琥珀色就可以放冰糖了，这差不多要放五十克的模样，下回做的时候量大就按比例来加就行了。
是。
书妍将冰糖放进锅里不停搅拌，融化，舀起来凉晾，加入冰块就可以喝啦。
这熬煮过的残渣也不要扔，还能再熬煮一回的哦。
晓得了，舒颜姑娘。
把酸梅汤晾起来，谢大厨他们去大厨房忙活，书妍被沈墨轩告知，要让她再帮忙培训一下火锅店的员工。
什么?
京城火锅店员工技能不合格，张掌柜每回来信均
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