完美的分割出来：前腿肉，后腿肉，精排骨，还有肥美的五花肉。
光是把肉分离开，那鲜美的色泽就让人看得舒服。
前腿肉，肉质松软，呈现暗红色，容易入味，没有后腿肉那么柴，是最好吃的瘦肉，价格有时候比五花肉还要贵！
陈鱼说着，就开始把腌制，倒入料酒，盐，香料，用手轻轻的按摩，让作料充分的被吸收，这才静置在哪里。
然后就是处理五花肉，五花肉需要切块，然后再进行腌制，这样才能让它更好的入味。
看着陈鱼做菜，琪琳都忍不住咽了咽口水，这几个月要么就是吃罐头，要么就吃半生不熟的烤肉，或者干脆就是一锅乱炖，简直倒胃口。
琪琳第一次发现，吃猪肉也有吃大餐的感觉！
终于到了重头戏，排骨，抹上盐之后，陈鱼就直接驾到火上烤！
野猪的肥美的油脂滋啦滋啦的滴在篝火上，爆出一连串好听的声音，猪肉特有的香味弥散开来，让几个美女都不由得吸了吸鼻子，这就是猪肉最原始的香味。
火焰烧烤中，油脂融化，沁满瘦肉，让瘦肉爆满，色泽加深，特殊的手法烘烤，只要掌握火候和转动烤肉时机，就可以使用火焰封住了排骨的外面
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