在顾瑾上辈子，一头成品肉牛大概有一千八百多斤。(无弹窗无广告版 https://www.shubaoer.com 完整版更新快
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但是，去掉内脏、骨头、皮、头和尾巴等，纯肉只有四百斤左右。
就因为，牛的出肉率没猪的出肉率高，所以价格居高不下。
眼前的青牛，长期劳作，瘦骨伶仃，纯肉估计只有三百多斤。
李忠义干活利索，大概半个时辰，他就将整头牛解剖完。
“白婶子，搞好了，你抓紧时间装进竹筐罢。”
白素素收拾好心情，急忙从肉堆里里面挑出一块最大的，递过去：“忠义
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