妈做的好吃。
沈嘉文有点不高兴，倒不是因为年晓米说了实话。其实来知味居吃饭的，绝大部分都是有钱有权阶级。来这里吃，自然是吃最精最好的，这等开胃的小菜，很少有客人动筷。但是这不意味着后厨就可以不上心。精益求精，每一步都力求完美，这是沈嘉文对店里菜品的要求。看样子要跟总厨鲍师傅提一下了。想了想，就装作随意地问道：那你家里的腌萝卜是怎样做的?
年晓米兴高采烈地说开了：挺简单的，就是这个季节，挑新鲜的青萝卜买，回来洗干净，带着皮，切成手指那么粗的条，放太阳底下晒，晒到干硬干硬的没有一点水，就收到棉布袋子里找干燥通风的地方挂起来，等入了冬，搁温水一泡，沥干了，放酱油，醋，辣椒油，香油一拌就行
沈嘉文听着听着，渐渐露出了微笑。年晓米说的法子他也想起来了，小时候奶奶就喜欢晒秋菜，不光萝卜，还有茄子，小黄瓜，豆角，大葱什么的。都是用差不多的办法。早些年物质没有现在这么丰富，冬天很难吃上新鲜的青菜，就用这种方式保存蔬菜。晒秋菜的日子总是忙碌又充实的，天高云淡的日子，空气都显得明亮，在暖洋洋的太阳底下和慈祥的奶奶一起为冬日准备食物的感觉，除了幸福，似乎没有其他词可
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