俐落动作，打蛋、加麵粉、揉麵糰丝毫不拖泥带水。厨师很快烤完一个蛋糕，但给客人吃的不是现场烤的，是放在冰箱冷藏的，有些糕点冷却后会变得更加美味。
他试吃一些平常较难得吃到的口味，例如开心果、红枣等，他一边吃，一边请教大致的製作方式，有些水果类製成果乾或蜜饯，把甜味锁再果肉，一边咀嚼，会一边释放果香，让麵包口感层次更上一层楼。
叶大山挤在人群间间逛，他见到一个跟许湘菜长得很像的女子，她身边有一位近期荣获世界盃麵包大赛冠军的选手秦依音。他愣了良久，自言自语道：「许湘菜人在南部，不会跑来这里的，要是她来，也只是她一时发疯。(看完整版到 https://www.shubaoer.com 第一时间
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