错，但如果以后要再开连锁店，如何保证我们每一家餐厅的菜品都同样口感，同样的材质，同样的水平和标准？”
阎解成和于丽丽两口子还是挺聪明的，周小远让他们去学习，两人答应的很爽快。
现在才开两家连锁店，他们就已经想到这个餐饮食品连贯性的问题。
毕竟每一间餐厅的厨师不同，弄出来的味道肯定也不同，还有原材料的采购，产品的质量和统一标准怎么处理？
这些都是管理上需要学习的东西呀。
对两人的疑惑，还有不知如何下手？周小远笑哈哈的说：
“从我准备开连锁店的那一天，我就已经准备好标准了。”
说完他拿出自己准备好的资料，上面有连锁店的管理，所有原材料的采购路径和方式，菜品的统一标准和厨师的培训。
全部是一套专业化，标准化的流水线作业方式。
“可是周总，厨师培训可以，让谁来培训呀？”
阎解成不敢自己做主张，主要餐饮这方面就靠厨师，厨师的好坏决定了餐厅的成败，所以太重要了。
周小远早就胸有成竹，直接说，“让我之前找过来的厨师老贺当我们连锁餐饮有限公司的厨师长
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