主要是为了明日的早起收麦子做准备。
翌日一早，卯时刚过，安清和胤祺两人已经出现了麦田的地头，两人一身农人装扮，手持一把镰刀，望着眼前金灿灿的小麦蠢蠢欲动。
这会天已经亮了，但却又不晒，正是趁着早上凉快把活给干了。
现在收麦子可不像后世有联合一体收割机，机器在金色的麦浪中来回穿梭一圈，过后留下一排排整齐的麦茬，而切割、剥壳、脱粒在农机驾驶员的操作下一气呵成，直接收到一袋袋的小麦，同时秸秆就地粉碎还田，简直不要太方便。
但农耕时代麦收方式还是比较原始的，切割、剥壳、脱粒等每步都是需要人工分开完成，耗时又耗力，不可谓不辛苦。
这第一步便是手工收割小麦。
安清亲自给胤祺示范，弯下腰，弓着身子，左手抓住成熟的麦秆，右手把镰刀深入到麦秆根部，然后用力一拉，只听得呲啦一声，麦子就被割掉了，左手抓住割掉的麦秆，轻轻地放到地上，然后，便是一直重复以上的动作。
胤祺如今干起农活来已经很是像模像样了，即便他并未收过小麦，但在尝试了几次后很轻松地就上了手，甚至没过多久，收割小麦的速度已经能和安清不相上下了。
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