灾情最严重的地区，旱涝迭加，出现大饥，史称“山左奇荒”。
“人相食，民生大半，至食屋草。”
安清当时看到史书上这短短几行字，眼前出现的却是百姓们食不果腹的场景，十月秋方尽，农家已绝食，能在这种大灾之年撑下来的，少之又少。
人最怕的就是天灾人祸，人祸还尚可想发设法避免，但在天灾面前，人却无能无力，唯一能做的就是做好灾后救灾的各项事宜。
这几年，安清一直都有在默默筹划，她虽不知道自己能有多大的能力，但还是想为这些灾情中的百姓们稍稍谋出一条生路来。
所以，她推广冬小麦和夏玉米一年两熟制，山东向来是种植小麦的大省，这种一年两熟的法子是让他们余粮充盈最快的法子。
还有在蒙古各部推广番薯种植，也是想着在改善当地牧民生存条件之余，也能在关键时候给灾区伸出一些援手，毕竟，蒙古地区普遍还算是风调雨顺，没什么山东这种连年大灾的情况。
她之前做的所有努力，在这次发挥了最大的作用，作为一个农学人，她在此刻觉得无比的自豪，也前所未有的满足。
胤祺静静地看着烛光下人儿，心里也忍不住为安清骄傲。
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