所以秦清秋干脆两种粉皮都买了一些。
各种调料、配菜菜市场里应有尽有，秦清秋一路停停走走、一路不断采买，等把大致的东西都买了个差不多，她这才提着大包小包往回走。
回到家先把东西放进厨房，秦清秋从主卧的窗户往里看了一眼，外婆还在床上睡着，脸色看上去倒是比之前好了一些。
随后又重新回到厨房，秦清秋先烧了一壶开水，对着凉水把湿粉皮来回淘洗了两三遍，这样才能把粉皮上原本的油清洗干净。
配菜是从专门卖咸菜的摊位上买的酸菜、萝卜干、酸豆角还有雪里蕻，到底不是自家腌的配菜，秦清秋同样用温水淘洗了两三遍后攥干水分备用。
起锅烧油，先把肉沫下进去，用铲子快速把肉沫划散开，因为后面的配菜都比较吸油，所有热油的量略微有些多，刺啦啦一阵响后肉味就迅速冒了上来。
随后再把提前准备好的剁椒酱以及各种配菜挨个放进去，香味儿立马就更加浓郁逼人。
其实各大菜系的菜谱网上都能找得到，但其中最关键的就是食材和调料的配比问题，稍微有一个环节对不上，味道就会千差万别，而秦清秋的手艺是在无数快穿世界磨炼出来的，对各大菜系的配比自然手到
-->>(第7/14页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）