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透过后厨只挂着半截帘子的小窗户，袁子骞伸长了脑袋往里看，于是就看到了秦清秋利落扯面的酷炫场景，他忍不住眨了眨眼：所以那一大坨面怎么就突然变成细细的面条了呢！！！
扯面在白案上只是基础功，但同时也是非常重要的基本功，接着煮面、过凉、调味，没多大会儿两大碗满满当当的鸡丝凉面就放到了袁子骞和陈同面前。
原本还觉得早上那碗鸡蛋汤就已经是人间美味，但在已经慢慢热起来的大中午，来上一碗清清爽爽的鸡丝凉面，袁子骞就觉得自己真是此生无憾了。
早就已经习惯袁子骞时不时就要发疯的性子，陈同看起来就正常很多，伸手从旁边的竹筒里拿了双筷子，他低头就认认真真开始干饭。
鸡丝凉面的面条本身就是手扯出来的，比机器擀出来的面条更有韧劲，陈同家里虽然不是什么顶级富豪，但也算是小有资产，从小吃过的好东西更是不胜凡几，自然能够清晰感受到其中的差别，再加上面条煮好后又过了凉水，对于好这一口人而言，口感更是直接翻了个倍。
凉面里加的鸡丝很细，可以融进每根面条之间，却又让人在品尝的时候能够清晰感受到鸡丝的存在，也正因为鸡丝处理的够细，致使每根
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