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外婆家的小饭馆[美食]

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第8节(第7/15页)
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寐以求想要回去的生活,忍不住往前又蹭了蹭,让自己更贴近外婆一些,“到时候也给外婆买几件衣服,家里那些衣服就别带过来了。”

    临近中午石外婆还要喝药,就被秦清秋哄回了家,转头秦清秋又开始处理已经煮好的鸡大腿。

    煮鸡大腿时秦清秋额外放了些自制的大料包,又在开煮前几分钟来回过热水和冰水,这样煮出来的鸡腿肉不仅鲜嫩,肉质还会更加紧实。

    今天秦清秋打算用这些鸡腿做个手撕鸡腿肉,鸡腿肉处理好后可以暂时放在一边,转头就可以做起这道菜的灵魂——特制葱油。

    热油下入大葱、姜片、小葱,等开始微微泛起焦黄时,再下入香菜根、洋葱、蒜片,随后调成中小火,让这些材料在油锅里煎熬一会儿。

    葱油的用处可就大了,不仅可以做手撕鸡腿肉,还可以做葱油拌面、葱油干豆腐……,只要敢大胆尝试,就没有葱油做不到的。

    这边一条街上不仅有卖吃食的,再往前面还有些服装店和杂货铺,葱油的香味儿实在霸道,吕迎梦原本守在店里逗隔壁店主养的小奶狗,突然就闻到了一股浓郁的葱油香。

    之前吕迎梦和老公一起去上海旅游,在那边吃到过一家特别好吃的葱油拌面,据说

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