盯着出不了门,铁定天天跑过来吃东西。”李云心家里管得比较严,小姑娘今天还是好说歹说才被同意出来放风。
“是啊是啊,之前我们几乎每回星期天的中午都过来吃东西,只可惜你和月月都是要回家的。”
几个女生叽叽喳喳说话的功夫,作为这次出来玩的代言人,束安卉已经利落点完了餐,她们一共八个人,所以每道菜都要了一份半的大份量,另外还点了超大一杯西瓜冰柠茶。
秦清秋走回后厨就立刻准备起几个小姑娘点的餐,锅里稍微多一些油,随即下入打散的鸡蛋,等鸡蛋稍微定型,再用锅铲轻轻推着打散成小块状,然后就可以暂时盛出备用。
另起锅,极少量的油将葱花、蒜末爆香,随即挖出一勺豆瓣酱炒出红油,接着加入小舅妈提前切好的配菜,炒到断生后就可以将鸡蛋加进来,淋上调好的鱼香汁,转大火继续快速翻炒,等酱汁逐渐变得浓稠时就可以出锅了。
凉拌菜就更是简单,将提前准备好的各种凉菜放在一个稍大些的不锈钢盆里,然后秦清秋又取出一个经常用来调汁的小盆,盆中加入大半碗的蒜水、五勺辣椒油、两勺半的白糖、适量香醋、麻油、香油和盐,搅拌均匀后大概就是七八份凉菜要用到的分量。
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