窗口的位置。
上次限量售卖的粉条豆腐包就已经把这几位大哥吃得心服口服,所以一看今天有豆角包,于是直接就每人要了两个,主要今天还是因为量更少,每人也就只能买两个,不然他们几个凑一起清空一笼包子还不是简简单单的事儿。
扭头看到饭包挺大分量,而且价格不算贵,所以赵大虎几人略一犹豫就人手又要了个大饭包。
很快秦清秋就把大家伙儿点的餐做好送了出来,赵大虎第一时间就拿起个新鲜出炉的豆角包,稍稍吹了口气就张大嘴巴咬了下去,焯过水的豆角依旧还是格外清脆的口感,又因为吸收了五花肉沁出的油脂,这股脆生生的口感中更多了些五花肉的油润醇香:“果然不愧是秦老板做的包子,这个味道就是够劲。”
都是寻常家庭,之前他们家里都有做过豆角包,其实还是个把握火候的问题,因为豆角不焯水吃起来会带着股很重的“生”味儿,明明包子已经是蒸熟了的,但豆角嚼起来依旧还跟没熟透一样,但过度焯水的豆角又很容易腻歪,之后上锅一蒸更是彻底失去想要的清脆口感。
“秦老板还在包子里加了些炖到软烂的五花肉,其实这还是我头一回吃加了五花肉的豆角包,不过口感确实还挺不错。”这边付青青
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