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外婆家的小饭馆[美食]

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第57节(第7/17页)
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红糖包子,只不过现在很多早餐店用的都是半成品,虽然省心省事但味道上确实要稍微差一些,而且造型大多也不如秦清秋包得精致漂亮,看着那一排排漂亮的红糖三角包,他对这位小老板也有了些初步的认识。

    红糖三角包放在案板上略微醒发几分钟后就可以装进蒸笼送上灶台,冰箱里还有份昨晚就和好的发面,秦清秋拿出来后利落擀成包子皮,另外又切上些焯过水的豆角和炖好的五花肉,调了满满一盆喷香却半点不油腻的豆角馅料。

    秦清秋包包子的速度也很快,且每个包子漂亮得就像机器做出来的一样,在豆角包子二次醒发的时间里,她转头又打了好些鸡蛋,调出满满一玻璃盆的牛奶鸡蛋面糊,随即再将面糊全部转到裱花袋里封上口,这样待会儿就可以随取随用。

    蒸锅里的红糖三角包大火蒸个十五分钟,然后关火后再焖个五分钟就能出锅,陈沐妍这次又忍不住吸吸鼻子,主要这个糖包的味道真得很香,那种浓浓麦香夹杂着红糖独有的甜香味儿,光闻着就让她的肚子不受控制地咕噜噜叫起来。

    转头冲着小姑娘招招手,秦清秋往小盘子里放了两个红糖三角包:“刚刚出锅的糖包特别烫,而且里面还有浓浓的红糖流心,所以千万不能贪快,不然铁定要

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