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外婆家的小饭馆[美食]

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第76节(第9/17页)
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    别说油润亮泽光看起就让人食欲大开的卖相,真吃进嘴里干煸肥肠那外皮酥脆干香、内里鲜嫩醇厚的滋味,再配上干辣椒和花椒的麻辣,每一口下去对味蕾而言妥妥就是极大享受。

    单单挑着一道干煸肥肠闷头就能吃上好一会儿,随即两人才对桌上其他几道菜伸出筷子。

    大鸡腿经过恰到好处的烹饪,肉质完美保留鲜嫩细腻的口感,在过完冷水后,鸡腿肉原本鲜嫩的口感中多了些紧致弹性,尤其配上秦清秋独家的料汁,其中滋味更是鲜香麻辣、回味无穷。

    这次秦清秋配置调料时,没有用热油去激发干辣椒和花椒的香味,而是专门炸了一小盆料油,这样不仅更能激发干辣椒和花椒的香味,还更大程度让这道菜达到虽然麻辣却又不至于燥热的程度,且还能保证每盘麻辣白切鸡端上桌,立时让食客感受到令人垂涎三尺的扑鼻香气。

    一口鸡腿肉吃进嘴里,那种和干煸肥肠醇厚口感全然不同的清爽滋味,顿时更让罗闻忍不住发出惊叹。

    抬手再夹一筷子带着些酸辣滋味的肉丝和鲜美嫩滑的凉粉炒鸡蛋,一顿饭吃下来,罗闻和唐景城脸上都不自觉带上浓浓的满足感。

    等放学的铃声响起,那些辛苦半天决定今天开个大荤

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