以克服的了。
或者可以做个火炉式高压机,底部烧火加热,上方倒入材料受热后手控压制。
尤霄觉得可行,想着到时候找玄天恕一起研究。
不过眼下只用豆子就行,毕竟包装跟不上,做多了一时吃不完也浪费。
辣椒干的有点慢,尤霄就用烘干的方式加速脱水,先做好两袋辣椒面,一袋不加香料用来做油辣椒,一袋加了香料一起磨的,用来做干香辣椒面。
辣条也分油辣和干辣的嘛。
豆皮和腐竹晾干后要泡开洗一洗,再沥干水分用油煎熟,再用油辣椒或干香辣椒面拌匀入味即可。
油辣味的要软一点,干香的比较焦脆,口感分外不同。
麻辣薯片就简单了,土豆用刨片器刨片,洗去淀粉后用水煮至断生捞出,水分沥干再油炸,最后用干香辣椒面拌匀就可以吃了。
唐元在厨房偷吃了不少,小嘴儿已经辣得红红的,东西做好端出去时,尤小安看见他艳红的嘴巴下意识就想歪了,心里默默腹诽他尤霄大哥好生饥渴。
直到他自己迫不及待吃了几口,嘴巴上感受到麻麻辣辣之后,才非常愧疚地收回了对尤霄“饥渴”的论断。
“好吃吧?”唐元
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