，主要是因为他们后面这座山，形似牛头，因此得名。
他们面环山，只有下面山谷有一片田地，也不过是几百亩而已，而且是旱地多，水田少，也正是因为这样他们村里的田地出产少，村民的日子都过得比较艰难。
之所以还能维持下去，是因为他们背靠着牛头山。
牛头上虽然没发开辟成田地种植粮食，但半山腰以下种满了竹子，一大片一大片的，漫山遍野都是，每年这些竹子都能产很多竹笋，村里大部分人家都会上山采竹笋，到了竹笋生长的季节，几乎家家户户的盘子里都是竹笋，谢俞之前在首都卖的那些笋干就是在竹林里采集的，因为他们要的是最鲜嫩的部分，所以才没有那么多。
再继续往上就是山林了，树木都是长了几十年甚至上百年的，十分高大，遮天蔽日的，荒草荆棘丛生，时不时就会有人在山上逮到野鸡野兔回去，还有木耳香菇之类的山珍。
谢俞在山里走了一圈，最后将目光投到竹林。
这片竹林主要是种植毛竹，毛竹的用途很广，除了竹笋之外，竹子还可以用来编织簸箕竹篓之类的竹制品，就连他们平时用的扁担都是用竹子做的，但基本上村里人做的这些竹制品都是自用的，难以带来经济效益。
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