许夏阳吃惊：“这些是下午带回去的？”
妈妈看他这个表情便笑了：“阿妹很重视的，早早列了清单让我去海味铺挑选。”
“你知道吗？”麦冬对许夏阳说：“海味干货这种高档食材很容易踩坑，得有经验的人去相熟的海味铺才能挑到尖货，必须请麦太出马。”
对美食极致热爱的阅江人，对食材比对衣饰更为讲究。其实在阅江人的味觉里，除了酸甜咸苦辣五味之外，还有的六种味，鲜味。因而上等的海味干货，就被称为阅江人的限定奢侈品，除去食材本身的味道及营养价值，繁杂的干制工序，也是其价格高的原因之一。
而懂得挑选及分辨，也是不简单的技术。单是拿花胶来说，不同的品种、大小及年份，等级差别可能相去甚远；在口感和价格方面，甚至会分公母花胶，此外还得注意手感，因为越干爽的花胶，越易于保存。
所谓山珍海味，滋补药材，绝对是阅江人非常有诚意的礼物。许夏阳感动：“辛苦伯母费心！”
麦冬拿起礼袋里的几张纸：“麦太还将做法都附上了！”
“太贴心了！”
“别误会，”妈妈笑：“这是海味铺提供给客人的，我只是顺手拿了几份。
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