速。
要知道国朝前期，大概也就是承顺十年之前，按照当初的小规模研究分析得出的数据，帝国的人均肉食消耗水平才区区两公斤……简直是惨不忍睹。(看H文小说就到 https://ᴡᴡᴡ.sʜᴜʙᴀᴏᴇʀ.ᴄᴏᴍ 无广告纯净版)
后续十年代也不咋地，也就三四公斤的水平。
二十年代到三十年代初好一些，但是长期徘徊在五六公斤的水准。
然而最近十年的增速却是非常快，三十八年的时候就已经增加到了八公斤的水准，两年过去了，又直接飙涨到十二点四公斤。
而且随着冷冻运输储存的持续发展和进步，
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