方。
“我哪知道？哦！现在没加香菜，可以加香菜末。”朱闻天想到个东西。
“加香菜就多一文钱？”里长认为这属于欺骗行为。
“咱得给别人留出来利润，咱现在的卤煮就是赚百分之二十的利润，卖五碗得两文钱，还搭着人工成本，咱的人给别人盛卤煮，耽误的时间不是钱？
批发出去的价格就是两文钱一碗的量，他们自己卖三文，卤煮得始终烧着火，还得有锅、有碗，前期要投入成本的。
你算算，他们两文钱拿去，自己添置锅、碗、炉子，加上烧的煤焦，一碗成本大概得有二文三四厘，赚六厘，跟咱们的利润差不多。”
朱闻天给里长算账，别人得赚钱才行，下丘村不可能整天零售卤煮。
里长点头：“这倒是，那……他们买不起铁锅、碗、炉子怎么办？”
“宁国府的百姓租不起牲口怎么办？”朱闻天反问。
“好，我去找上元县的衙门。”里长懂了，他出门去县衙。
三月初十，南京城中突然多了四十家卖卤煮的，三文钱一碗，有芫荽末和蒜泥，可以额外花钱加米粉和肠肺。
他们的器具由上元县提供，等他们赚了钱慢慢还，一
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