菜。
趁着地里还有菜，赶紧收上来，不然冬天无法支持盒饭。
煤矿冬天继续开采，不受季节限制，村子为了省钱，只能用干菜来做。
年轻人更是赶上车到其他的县察看情况，看别人菜地里的萝卜、胡萝卜与大白菜。
冬天的盒饭里新鲜的菜估计只有这三样，等大家收的时候，村子大批量低价购买。
好在有工匠在，工匠帮忙修地窖，村民想要搭把手，被工匠赶走，嫌他们碍事。黏土多的好处便是容易挖洞，工匠们给建三种窖。
一种是先挖个沟，最下面是草木灰，上面为秸秆，然后把萝卜、白菜、胡萝卜放进来，再上面用秸秆和木棍横着搭架子、铺草席，最后盖土。
此类可以多挖，不用太大，随用随取，很快便消耗完一个窖里的菜。
第二种为打洞，上面的土层不破坏，下面掏空，留一个洞口放梯子或用修出来泥的台阶。
此类可以多放一些蔬菜，每次下来前记得先放点燃的蜡烛看看灭不灭，灭了就开着口多吹会儿风。
它保存蔬菜的时间比第一种长，不过明年就得填上，再用再挖。
上面的中间位置会额外掏个洞，然后遮挡上，用来放
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