北平有卖酱的，买的百姓还不少呢！朱樉让人买来尝一尝，又把酱送人。
他看还有时间，正好大缸已经烧出来，他收黄豆做大酱。
专门找了一口水井，这口井最好，下丘村的实验室给检测的，其他的井存在各种问题。
大豆泡，泡好了烀，再打成酱坯子晒，这个过程要小心，不能落苍蝇，用纱布遮挡，否则等着生蛆吧！
他叫人买的酱里就有蛆，百姓吃习惯了，蛆挑出去即可。
好在卖酱的店铺做出来的大酱不那么臭，显然也知道改进工艺，不然别人不买他家的酱。
朱樉要做两种酱，一种带豆瓣的，就叫豆瓣酱，一种粉碎彻底的，做出来的酱适合拿来炸别的东西。
居必七的酱就是这样，也有蚕豆酱与甜面酱。
朱标一时间没有事情做，四下里溜达，工地等处逛一逛、问一问。
百姓则高兴地去领家庭套装，菜刀、剪刀、顶针、针、镰刀、锄头、镢头、镐头、铁锹、锤子、羊角锤……
还有大大小小的陶缸、陶碗、碟子、盘子、罐子……
一百三十个前朝的官员再学习，顺便传授给百姓，包括种菜的新技术，田间管理。
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