了，烀得烂乎乎的猪蹄捞出来，那个汤就是冻儿了，然后把猪蹄再酱一下，吐着骨头吃也香啊！
猪蹄不是猪肘子，猪脚饭以前是穷人吃的，没有肘子的部位，仅仅是猪蹄，肉少骨头多，后来发现这个好吃，卤的真香啊！
于是猪脚饭的猪脚就有了很多肥肉，居然把肘子肉当猪脚肉卖，油大，吃着腻，下奶才吃这个。
现在不是，大明的人就不怕油多，越多越好。
“宜长，咱村子有猪蹄没？”朱元璋看谗，但不能吃，他只要敢啃一口酱猪蹄，厨房的人和其他一些人就要被控制住，等明天陛下没问题了再放。
他只有在下丘村才可以放开了吃，是最大的幸福。
“有！”里长笃定道。
“回去吃，是做好了的吧？”朱元璋不放心地再问一下。
“陛下安心，是的，今天吃的冻儿就是用猪蹄、猪皮烀出来的，有清冻，也有带肉皮的皮冻。
猪蹄就给卤了，没酱，村子里有卤汁，酱的太咸，而且又太干，不如卤的嫩。
一起卤的还有去骨的鸡爪子，有骨头的鸡脖子、鸡头，鸡头是准备明天给孩子们吃的。
鸡冠子好吃，然后把鸡脑子拿出来，小孩子自
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