有十个下丘村的人离开,去旁边的地方做臊子,他们做的臊子必然比现在的好吃。
现在还没有香叶、草果、丁香等调料,五香粉与十三香都没有,八角用的也少,那些东西属于药材。
受物流条件影响,不同药材的产地也不一样,好不容易弄到一点,都是拿来治病的,谁能考虑搭配着做菜?
元朝时候没有的,明朝初期战乱刚结束,又限制百姓活动范围,想凑起调料很难。
队伍里有,倒不是说药材,专门做菜用的,包括价钱降下来,但还是很贵的胡椒。
不做羊肉臊子,不放胡椒,省了,放胡椒成本太高。
十个人用大锅炒,东西都是现成了,包括蒸好的面筋,这个通常配合着面皮吃的,面粉做面皮剩的面筋正好加在面皮里。
臊子里面先不放丸子,丸子容易碎,泡到水就完了,除非用琼脂混合加工的,它最后要吃的时候,单独加在臊子里即可。
这边朱棡继续与六个府官聊天,包括最小的老五朱朱橚也加入进来。
郭知府等人的压力很大,当领导懂的东西被员工多的时候,认为在专业上能够独撑一面的员工就很怕领导不满意。
领导应该负责统
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