,跟酸菜一样,露了就烂,蛋露了会臭。”房大山回复。
“哪的工艺?”铃儿再问。
“县里的百货商店教的,百货商店也雇佣人手腌制咸蛋和松花蛋。”房大山给出答案。
“他们就是要臭蛋,拿回去帮助消化,跟腐乳一样,其实早知道如此,卖给他们腐乳啊!总喝茶叶,他们也想换换口味。
是商人的问题,需要先到草原那里问问别人要不要吃,如果吃的话,以后会跑这里买更多的咸蛋送过去。
这一路走到地方,腌制那么长时间的咸鸭蛋该混沌的混沌,该臭的臭,有的里面都成硬的了。”
铃儿笑着说,臭蛋能够帮助消化,前提是看怎么臭的,再盐水里腌制的时候接触空气臭的坚决不能吃。
第1080章 草原试作河流汇
现场一片安静,官员们互相看看,似乎想要从同僚的眼中确定臭蛋是否能够帮助消化,这个没试过啊!
“胃肠道不好的,有时候我们给吃乳制品,发酵后的乳酪,里面有菌,有益人的,叫益生菌。
其实草原那里能够种大豆的,种完了大豆收豆子,然后做成腐乳和臭豆腐就行。
要么种绿豆,拿绿豆发酵成豆汁,喝
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