扫一眼里长,好像在问:这下丫头说话管用?
朱樉见有人看自己,立即附和:“留得好,有伤员在,必然会成为拖累,想来咱们的人会割一些好的马肉带着,生吃其实也不错,无非有点恶心。”
说完,他自己艰难的咽一下口水,他的三个弟弟做出同样的吞咽动作。
格格哈吉也悄悄咽唾沫:“生马肉后背的肉切成小条吃,行吧!能吃!”
显然她吃过生肉,而且对马肉的部位有研究,她说的地方应该是外脊,肉嫩,没有肥的,就是肥的能轻易剃出去。
割的时候比里脊方便,不浪费时间。
一般羊啊、骆驼啊!包括牛和马等,如果队伍赶路的过程中没有食物的话,就会选择脖子后面一点的地方来切出很少的肉来吃。
那个位置的肥肉多,就是取脂肪吃,而不是吃外脊,外脊的肌肉切出来会影响动物的运动能力。
故此草原民族吃烤羊肉的时候,尤其是烤全羊,会把脖子那个地方的肉送给最尊贵的人,尤其是客人。
那个位置其实不好吃,全是肥肉,羊身上有更好的肉。
但那个位置的肉代表了一种礼仪,就是把生的机会留个最尊贵的人。
骆
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