的。”
杨秋瑾拿着菜刀,在菜板上剁着兔子说:“今天做个尖椒兔,煮个腊肠腊肉,顺便煮个豆角汤、再凉拌个黄瓜和萝卜丝。”
她坐月子期间,一直都吃清淡至极的食物,这对喜好重油重辣的川省人难说,堪比凌迟。
她盼星星盼月亮,好不容易数着天数出了月子,又担心小天星太小,自己吃了辣椒下得奶她受不住,又忌嘴一个月,现在实在受不了,这才打算做辣菜吃。
她把陈胜青挂在厨房顶上为数不多的几块腊肉腊肠,拿一块腊肉下来,再割两节香肠,腊肉烧皮刮干净洗干净,和同样洗干净的腊肠下锅,加入几瓢水,放上让王松阳折好的豆角一起下锅煮。
腊肉腊肠煮熟后捞出来,豆角也煮的软软烂烂,往豆角汤里稍微放点味精,不用放盐,一锅腊味豆角汤就做好了。
杨秋瑾用小碗舀两小勺辣椒油,再放入花椒面、盐味精,少许酱油醋,再加一点干的糊辣椒,切断的葱花,加少许豆角汤搅合,制成一碗专门蘸豆角的沾水。
豆角蘸着沾水吃,又麻又辣,相当的下饭。
接着她又把剁成小块的兔子,热油下锅煸炒至微焦,下入辣酱、豆瓣酱炒香,再放葱姜蒜,一把干辣椒,半盘新鲜
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