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”
海选的时候，只需要在限定时间内做一套最拿手的菜给评委品尝，过了就算过了。
但是进入正式比赛阶段，要做什么菜就得看节目组的安排，不能再自由发挥。
于洪虽然厨艺不好，但学习态度十分认真：“好，您说……”
“让我先看看你的刀工，刀工好坏决定了能留给你做菜的时间的多少。”朱廷万拿出一块冷冻过一小时的猪肉，扔到案板上，“把这块猪五花切成薄片，来吧。”
朱廷万打算教于洪做一道粉蒸五花肉。
这道菜对于烹饪水平的要求，没那么高，而且味道也不错，制作时间不算长，足
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