百姓手头都有余钱，便是一个月来一回，架不住百姓数量多，平摊到每日也能坐满整个酒楼。
所以现在酒楼大部分后厨都去黑熊寨修行过，做的饭菜手艺没得说，又有黑熊寨牵头让种菜的村子和他们合作，于是本钱就被打下来了，否则石先生宴请这十几个书生，点两桌子好菜好饭，一二百两都是少的。
因为天冷，卤菜凉菜这样的冷菜基本不会上桌，热菜以羊肉为主，黑熊寨的百姓肯定更爱吃豚，但大燕境内的读书人顶爱的必然是羊肉。
“山煮羊？祁州竟然也有能做这道菜的师傅？”许子从一向是不重口腹之欲的，因为他来自寸土寸金的京城，京城别的不好说，会做菜的厨子数不胜数，不提各家大人的私厨，就是在外边开设酒楼的后厨，也多是善烹饪，尤其是烹饪羊肉。
“山煮羊的菜谱天下广为流传，只要用心专研的厨子，必然会做这道菜，不过食材来自祁州，恐怕极力复刻也与京中不一样。”祁州贫穷，上面的大人爱吃羊跟下面的百姓没关系，这做山煮羊的厨子还是从世家府里捞出来的。
“也不必追求味道一样，一地有一地的风味。”
石先生含颌，晓得许子从该是一位爱吃的读书人，便招呼各位动筷，尝尝祁州
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