的东北菜。那道东北菜不是用来下饭的，是用来下酒的。
而且这几道菜还考验刀工，火候和调味，只要是都掌握了，那么做其他菜就会顺手很多。
因为要学新东西，楚老四暂时把讨厌的宁贺云从脑海中扔出去。
只不过洗肥肠和腰子的时候呲牙咧嘴，觉得脑瓜子都熏得疼。
之前在家杀猪，这些下水都是大哥二哥洗，他从来没动过手。如今自己开始洗，那真的是，有一种无从下手的感觉。
市场里卖的肥肠虽然已经挤过粑粑了，可拿回来吃还是得翻过来，把里面的油脂重新刮一下。还不能刮太干净，刮干净了炒出来不够香。
又是小苏打又是面粉，折腾了一个多小时才把几套肥肠洗干净。
然后还得切腰花，腰花先对半切开，剔除里面的油脂白线和油膜。这三种东西味道特别重，清不干净炒出来会特别骚，压根进不去嘴。
喵的，应该让那个姓宁的过来洗肥肠！
烦死他了！
第062章 清垃圾
姓宁的打了个大喷嚏, 伸手摸了摸旁边已经凉透了的凉席，猛地睁开眼。
外面天才刚开始亮，楚老板却早就起来了。
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