盐、胡椒粉搅拌到鱼泥起胶,起胶了接着加入少量面粉搅拌到鱼泥里面,最後加入打发好蛋清、一勺猪油再继续搅拌到黏手不掉便成了。
锅中加入清水,往水里挤入鱼丸,水不能烧至沸腾,要保持水眼状态煮鱼丸,这样鱼丸熟透後才不会回缩,保持饱满,煮熟的鱼丸捞起放到刚从水井打上来的凉水之中,口感会更加Q弹。
恋蝶想吃炸鱼丸很久,她把一部分煮熟的鱼丸炸成金hsE,另一部分放入用鱼骨熬成的萝卜鱼汤里煮成鱼丸汤。
等她跟辣妹端出两款圆圆的食物,苏清海他们双眼瞪得b鱼丸还要大。
怎麽…..明明进去是一条肥美大草鱼,端出来却不是他们想像的,连鱼的影都没见着,只见到一颗颗圆圆的东西。
“来嚐嚐吧,炸鱼丸与鱼丸汤。”
帮忙剁鱼泥的辣妹在刚才偷吃了好几颗炸鱼丸,现在她嚐的是鱼丸汤,白白胖胖的鱼丸配着鲜甜的鱼汤吃,与炸鱼丸是两种不同的好吃。
众人埋头吃鱼丸,几近把全部鱼丸吃掉,是恋蝶收起一小碗打算等会拿给白莲两姐妹吃的。
吃完鱼丸,苏清海站起身向一个b自己小的nV孩弯腰:“二丫,我愿意跟你合作!你要我做甚麽都愿意的
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