水稻研究所的这批米饭明明柔软到筷子一戳进去就能压垮米粒堆，但他却注意到米饭是真的颗粒分明。柔软不代表没有韧性，不代表能轻易碎裂。
大多数时候，人吃饭就是吃饭，哪怕尝到不好吃的，最多也就是随口说一句：“味道一般。”尝到好吃的也就是：“哎，这个米不错。”
他第一次这么自己去观察米饭的好坏。从最初的香气到外貌形态，再到米粒口感。
古董品鉴师会用放大镜观察宝物，红酒品鉴师会做出一些高雅动作品尝美酒。贺君觉得自己现在品尝米饭，有种与前面两种情况相媲美的高级。
这种高级不是浮于表面的物件装点出来的高级，而是以一种对品鉴物品的郑重而产生的一种高级。
没人说米饭不能高级。
贺君被自己这种想法逗笑，轻扯唇，好好细品着米饭。
米饭这个东西，平时吃没觉得，现在轮到要细品了，总觉得好像没咀嚼两下米就在嘴里化开。淀粉独有的甜轻易独占味觉，越细品越有种甘甜感。
贺君和童文乐控制体重不太会吃太多米。米饭碳水含量太高，对他们的体重而言相当危险。可这个品鉴的五种米太好吃了，好吃到贺君回过神，发现自己表格
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