西来。
她想了下，既然满月楼是要做贵客的生意，那自然品相上要好看，那蛋黄酥是个不错的选择。
味道上也还不错。
苏岑看了几轮下来，这个做法，倒是没有人做。
想要蛋黄酥的口感好，加上一些麻薯会好吃点。
苏岑想着便开始动手做。
她看了食材，需要的几乎都有。
麻薯要用到糯米粉、糖和水，搅拌均匀后，上锅蒸上一会儿。
见她这么快就有东西上锅，倒是惹得不少人朝着她看了过来。
尤其是杭昌，目光就没有从她身上移开过。
她的动手麻利，像是做过不少一样。
蒸着的时候，苏岑将红豆沙和蛋黄分成一个个的小球，没有准备多少份，就够几个人吃的。
然后再准备外皮。
在一个大碗中，将面粉、糖和盐，搅拌均匀，牛油切块放入面粉中，用手指搓揉至松散，如同沙状。
再逐渐加入适量的水，搅拌成光滑的面团，然后静置。
这时候，麻薯已经蒸好，苏岑将它搓成小球，将红豆沙包裹住一个蛋黄，然后再包裹住一小块麻薯，搓成圆圆的形状。
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