顿操作,像切芒果那样横竖交替下刀,这样切出的腰子在熟了后会十分美观。
切好的腰子被放到一边腌制,爆炒腰花要现炒现吃,才能又嫩又鲜。
所以她准备等到云到了以后,快开饭的时候再炒。
“炒菜有了,汤也要做一个。”
白悦检查自己剩下的蔬菜,选了白菜,准备做一个白菜猪肝汤。
又另外准备了一个糖拌番茄用来解腻。
等这些准备工作全部就绪时,卤菜也已好了。
白悦把猪耳朵、猪舌头和肥肠一一捞出来,放在旁边晾冷。
她拿出一个卤猪耳朵切成丝,整齐摆放在竹盆里,准备当作凉菜,蘸辣椒酱吃。
灶屋里,愉快的哼歌声和油锅的滋啦声相伴,香气也不断地传出。
羽带着云回到茅草屋时,就被这阵香味熏得飘飘然,激得他肚子传出一阵咕噜声。
云拿着香料走进灶屋。
此时桌上已经摆了好几样菜。
卤猪耳油亮诱人,香味浓郁;红色的番茄片上点缀着白糖,清爽怡人。
还有酸菜白肉炖血肠,酸香扑鼻,泡白菜和泡萝卜在切成片的血肠和大片的五花肉中间若隐若现,
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