屋里。
羽凑过来看着和面的白悦,好奇问道:“今天是吃手擀面吗?还是吃饼?”
小麦粉做的美食非常出众,羽只吃一次就记住了每种的称呼。
白悦笑道:“都不是哦,今天我们吃点更好的。”
面终于和好,被放在一边发酵,白悦拿出最后一块未腌制的猪肉,开始剁馅。
如果说所有面食里,她最喜欢吃哪一样,那必然是饺子了。
哪怕是最简单的素馅,用饺子皮一裹,都会立即变得美味起来。
面食就是有这种魅力,可以放大每一种食材的特点,又让麦香完美融入其中。
白悦今天要做的是玉米猪肉馅的饺子。
不过她没有直接将玉米和猪肉放在一起开剁。
而是先把猪肉剁成肉馅,加姜末蒜末海盐调味后,静置腌制了一会。
腌制好的猪肉馅被她单独分出了一部分,这是要来做另一道菜的。
昨天留下的新鲜豆腐只剩最后一块了,刚好够解锁一样特色美食——豆腐酿肉。
她把豆腐切成小一些的块状,又用小刀小心地把每块豆腐中间挖空,然后将肉馅填入其中。
“只等着蒸熟就行了!
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